2008年至今,國內的烘焙行業銷售收入年均增長都在30%左右,速度驚人,到2017年,烘焙行業收入更達4000多億元。且近年烘焙在三、四線城市以及農村市場的滲透更是不斷加劇,已逐漸成為人們的早餐主食之一。

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